Những điều cần lưu ý khi trẻ bị tiêu chảy cấp

Trong thời điểm dịch, thời tiết nắng nóng là yếu tố dễ khiến trẻ bị tiêu chảy. Và đây là một trong những căn bệnh thường gặp ở trẻ em. Hậu quả của tiêu chảy cấp khiến trẻ suy dinh dưỡng, tạo thành vòng xoắn bệnh lý khiến trẻ nhẹ cân, thấp còi. Ngoài ra, tiêu chảy cấp còn là nguy cơ khiến trẻ có thể tử vong do cha mẹ chăm sóc sai cách. Vì vậy khi trẻ bị tiêu chảy cần hết sức lưu ý. Chế độ dinh dưỡng cần phù hợp với trẻ, giúp tăng cường thể lực, chống suy dinh dưỡng, thậm chí tử vong do mất nước, điện giải…

Nguyên nhân thường gặp của tiêu chảy cấp là gì?

• Nhiễm trùng tại ruột: Virus: Rota virut , Adenovirut, Norovirus – Vi khuẩn : Ecoli, Shigella: lỵ trực tràng; Tả : thường gây những vụ dịch. Các vi khuẩn khác: Salmonella, campylobacteria; Ký sinh trùng: Giardia, amip, Cryptosporidia
• Nhiễm trùng ngoài ruột: Nhiễm trùng hô hấp, Nhiễm khuẩn đường tiểu, Viêm màng não
• Tiêu chảy do thuốc: kháng sinh, nhuận tràng…..
• Tiêu chảy do dị ứng thức ăn: sữa bò, trứng, tôm, cá…..Tiêu chảy do các nguyên nhân hiếm gặp hơn: Rối loạn quá trình hấp thu, tiêu hóa, Viêm ruột do hóa trị hoặc xạ trị,
• Bệnh lý ngoại khoa: lồng ruột, viêm ruột thừa cấp, thiếu vitamin, uống kim loại nặng

Các yếu tố thuận lợi:

• Tuổi: 80% trẻ bị tiêu chảy < 2 tuổi
• Trẻ suy giảm miễn dịch, suy dinh dưỡng, sau sởi, AIDS….
• Tập quán làm nguy cơ tiêu chảy cấp: Bú bình, không nuôi bằng sữa mẹ 4-6 tháng đầu, Cai sữa sớm, thức ăn bị ô nhiễm, Nước uống bị ô nhiễm, không đun chin, không rửa tay trước ăn
• Mùa hè tiêu chảy nhiễm khuẩn cao, mùa đông thường do virut, trong đó Virut rota là nặng nhất

Những nguyên tắc dinh dưỡng với trẻ tiêu chảy cấp là gì?

Không nên cho trẻ ăn giảm đi

Khi trẻ bị tiêu chảy, bụng sẽ ậm ạch, ăn không ngon, nhưng không nên cho trẻ ăn giảm đi. Cần tiếp tục cho ăn để phòng suy dinh dưỡng và nhanh chóng đổi mới các tế bào niêm mạc ruột, giúp sự phục hồi niêm mạc ruột bị tổn thương.

Mặc dù có sự giảm hấp thu đường ở trẻ tiêu chảy nhưng vẫn phải tiếp tục duy trì sữa mẹ hay sữa công thức.

Tùy theo độ tuổi mà cho trẻ ăn lượng phù hơp, chế biến các món ăn hợp khẩu vị đối với trẻ. Tuy nhiên, đảm bảo nguyên tắc tăng cường nước 100 – 150ml/kg/ngày.

Tăng đậm độ năng lượng

Cần lưu ý tăng đậm độ năng lượng, những ngày đầu trẻ bị tiêu chảy do trẻ lười ăn nên chắc chắn sẽ ăn ít. Vì vậy cần tăng đậm độ năng lượng từ thấp đến cao. Thấp trong những ngày đầu và tăng dần đạt tới nhu cầu trong những ngày tiếp theo.

Cần đảm bảo đủ nhu cầu và dùng dầu thực vật, nhưng giảm chất xơ, giảm đường đơn trong những ngày đầu. Sử dụng các thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất khoáng (chuối nhiều kali, thịt gà nhiều kẽm, cà rốt, bí đỏ nhiều vitamin A).

Với những trẻ tiêu chảy liên tiếp và kéo dài thì dinh dưỡng có vai trò vô cùng quan trọng và cấp thiết. Khi trẻ bị tiêu chảy kéo dài, khả năng hấp thu thức ăn giảm là do niêm mạc ruột bị tổn thương. Tùy vào nguyên nhân gây tiêu chảy mà ta chọn chế độ ăn phù hợp với trẻ.

Giảm tạm thời lượng sữa động vật

Cần giảm tạm thời lượng sữa động vật và giảm lượng đường lactose và sucrose trong khẩu phần ăn: lactose giảm còn 2-3g/kg/ngày (khoảng 30-50ml sữa/kg/ngày).

Ngoài ra, cần lưu ý cung cấp đủ năng lượng. Cung cấp đủ vitamin và khoáng chất.

Giai đoạn phục hồi cần tăng cường các chất dinh dưỡng. Chú ý giảm carbohydrates và đường.

Một số sai lầm cần tránh khi trẻ bị tiêu chảy

Trên thực tế khi trẻ bị tiêu chảy, lúc cho trẻ ăn, nhiều bậc cha mẹ đã mắc phải sai lầm như: kiêng khem quá mức khiến trẻ càng thiếu vi chất và các vitamin. Ngược lại, nhiều mẹ cho trẻ ăn quá nhiều, nuông chiều trẻ vì cho rằng trẻ ăn được gì thì cứ cho… điều này dẫn đến tình trạng tiêu chảy của trẻ thêm trầm trọng.

Vậy cho trẻ ăn như thế nào khi bị tiêu chảy, lựa chọn thực phẩm nào, cần hạn chế gì là vô cùng quan trọng đối với trẻ.

Một số thực phẩm nên dùng cho trẻ tiêu chảy

– Gạo: Có ít chất xơ nên dễ tiêu hóa và hấp thu ( nên nấu cháo )

– Thịt gà: Là nguồn dinh dưỡng rất tốt cung cấp protein và các dưỡng chất quan trọng khác.

– Chuối: Dễ tiêu hóa và hấp thu. Hàm lượng vitamin K cao, giúp cho việc bổ sung vitamin K bị mất đi khi bị tiêu chảy. Chuối cũng giàu pectin và inulin là chất xơ hòa tan, rất tốt cho việc hấp thu dịch trong lòng ruột.

– Táo: Giàu pectin, nên đun chín sẽ dễ hấp thu hơn.

– Sữa chua: Sữa chua giàu probiotic giúp cho sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột.

Những thực phẩm không nên dùng cho trẻ tiêu chảy

– Đồ ăn nhanh

– Sản phẩm từ sữa

– Sản phẩm có nhiều đường đơn: nước ngọt, kẹo, bánh.

– Các thực phẩm sinh hơi: đậu đỗ, cải bắp, súp lơ, hành, cải xanh.

– Thức ăn nhiều chất béo.

Hy vọng bài viết của https://pfcbiz.com/ đã mang lại nhiều thông tin bổ ích.