Su hào được biết đến là một nguyên liệu vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cơ thể. Su hào giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp giảm cân. tăng cân, ngăn ngừa ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch. Su hào là loại củ rất quen thuộc, có thể chế biến được nhiều món: luộc, xào thịt, hầm xương, nấu canh, băm nhỏ … Nhưng chắc hẳn bạn vẫn chưa biết cách làm món su hào mà không gây nhàm chán đúng không? Dưới đây là 5 cách chế biến món ăn từ su hào vừa thơm ngon vừa đơn giản.
Mục Lục
Món nộm su hào với tôm
Nguyên liệu:
– Su hào
– Tôm
– Rau húng
– Chanh,ớt, đường, muối
– Lạc
Cách làm:
– Su hào bào sợi nhỏ
– Rửa sạch tôm, cho vào luộc với 1 thìa cafe muối.
-Sau khi tôm chín, khía đôi thân tôm.
– Cho su hào đã bào sợi vào bát, thêm 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 quả chanh,
– Rau húng rửa sạch, trộn với rau sau đó cho tôm vào.
– Rắc lạc rang lên trên cùng với vài lát ớt.
Món su hào luộc chấm muối lạc
Nguyên liệu :
– Su hào
– Muối
– Lạc
Cách làm :
– Su hào cắt khúc vừa ăn
– Cho nước vào nồi đun sôi rồi cho su hào vào luộc ( thời gian luộc tuỳ vào mỗi gia đình thích ăn giòn hay mềm ạ)
– Cho xíu muối vào nồi nước
– Vớt rau ra đĩa
– Lạc rang giã nhỏ với muối hạt to ( có thể thêm vừng).
Món su hào muối chua
Nguyên liệu:
– Su hào
– Cà rốt
– Muối
– Đường
– Nước mắm
– Tỏi, chanh
– Ớt tươi
Cách làm:
– Cắt su hào thành từng miếng nhỏ dài khoảng 4 đến 5 cm. Tỉa hoa nếu có thể.
– Cạo vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt tương tự như làm với su hào.
– Rắc một chút muối tinh vào rồi xóc lên thật đều cho su hào và cà rốt ngấm muối rồi để ngâm trong khoảng 30 phút.
– Rửa lại su hào cà rốt một lần nữa với nước lạnh rồi để ráo.
– Băm tỏi cho thật nhuyễn rồi để gọn ra, ớt thái lát,
– Lần lượt cho vào bát khoảng 500 ml nước lọc hoặc nước sôi để nguội, 2 thìa muối tinh, 2 thìa đường kính, 2 thìa nước mắm cốt và 1 quả chanh
-Tiếp tục cho tỏi băm và ớt băm đã chuẩn bị ở bước trước vào bắt.
Cho hỗn hợp vào lọ. Đậy nắp kín lại rồi để lọ trong khoảng từ 2 đến 3 ngày trong nhiệt độ không quá nóng.
Món su hào xào trứng
Nguyên liệu:
– Su hào
– Trứng
– Hạt nêm
– Dầu ăn
– Rau mùi
– Hành lá
Cách làm:
– Bào sợi su hào nhỏ
– Cho dầu ăn vào chảo rồi cho su hào vào xào gần chín thì đập trứng vào đảo nhanh tay.
– Nêm hạt nêm, thêm rau mùi, hành lá rồi tắt bếp.
Món mứt su hào
Nhắc đến mứt thì dường như cảm nhận ngay không khí Tết đang ùa về bên cạnh. Và tất nhiên, 1 dịp trong đại như thế chúng ta cũng phải có những món mứt thật hảo hạng để chiêu đãi các vị khách quý rồi!
Vậy đừng ngần ngại gì nữa, hãy xem ngay qua món mứt su hào này đi, chắc chắn sẽ tạo được những sự bất ngờ mà bạn cũng không thể tin luôn đấy!
Từng sợi mứt su hào với màu vàng đẹp mắt, dẻo dẻo ngọt ngọt rất vừa ăn, món mứt này mà nhâm nhi trò chuyện cùng người thân là hợp lý lắm luôn đó nha!
Thế là, bài viết trên đã giúp bạn bỏ túi được những công thức chế biến 5 món ngon từ su hào rồi! Pfcbiz.com mong rằng bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên ngon miệng hơn nữa nhé!
