Bữa sáng giúp tăng cường trao đổi chất và cải thiện tâm trạng của bạn. Nhưng không phải ai cũng có kinh nghiệm nấu đồ ăn sáng tại nhà mà không tốn nhiều thời gian và tiền bạc. Bạn nghĩ sao về một buổi sáng với cái bụng đói đi làm? Không ăn sáng đồng nghĩa với việc cơ thể không có năng lượng để chuyển hóa. Bạn có biết cơ thể mình đang xuống dốc vì điều này? Món ăn sáng dưới đây không chỉ ngon mà còn dễ chế biến mà các bà nội trợ có thể làm cho gia đình.
Mục Lục
Tầm quan trọng của việc ăn sáng là gì?
Cuộc sống hiện đại hối hả, nhiều người thường có thói quen bỏ qua bữa sáng hay chỉ kịp ăn qua loa. Nhưng thực sự
- Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tuổi thọ trung bình sẽ bị rút ngắn 1.5 – 3 năm với những người không chú ý đến bữa sáng. Vì vậu, nếu bạn bỏ qua bữa sáng, bạn đang tự rút ngắn thời gian sống của chính mình.
- Các chuyên gia dinh dưỡng còn chỉ ra rằng, bữa ăn sáng chiếm 30 – 40% tổng năng lượng cả ngày. Do đó, việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong bữa ăn sáng là điều rất cần thiết.
Duy trì lượng đường ổn định: khi bỏ lỡ bữa sáng, bạn sẽ thấy chóng mặt, hoa mắt và đó là biểu hiện của việc lượng đường trong máu bị suy giảm.
Cải thiện tâm trạng: Đã có ai bảo với bạn rằng bữa sáng giúp họ cải thiện tâm trạng tốt hơn chưa? Thực phẩm là liều tốt rất cho tâm trạng vì một bữa sáng lành mạnh với nhiều rau củ quả và trái cây sẽ giúp bạn tỉnh táo và có một tâm trạng lạc quan, vui vẻ hơn.
Những món ăn sáng thơm ngon và hấp dẫn
Món bánh mì trứng ốp
Nguyên liệu:
- Bánh mì
- Trứng
- Xì dầu
- Đường trắng
- Hành lá
- Hạt mè (vừng)
Cách làm:
- Đập hai quả trứng vào một bát nhỏ. Trộn nước sốt gồm xì dầu, đường.
- Cho trứng vào một góc chảo để chiên, đổ hỗn hợp xì dầu lên trên. Chiên trứng trong vòng 1 phút dưới lửa nhỏ.
- Rắc hành lá, hạt mè lên trên rồi cho ra đĩa. Đây là món trứng ốp ăn với trứng ngon nhất, tuyệt vời nhất mà bạn nên làm theo.
Món cháo gà
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1 – 1,5kg, lưu ý nên chọn gà ta để nấu vì thịt gà ta dai hơn
- 100g gạo nếp, 100g gạo tẻ
- 3 củ hành khô, 1 quả chanh
- Các loại rau thơm như: Rau mùi, hành lá, tía tô, giá
- Một số gia vị khác
- Cách làm:
Việc đầu tiên cần làm là trộn 2 loại gạo với nhau rồi ngâm khoảng 1 giờ và đãi sạch lại với nước, vớt ra rổ cho ráo nước.
- Làm sạch gà rồi luộc chín. Sau khi chín thì vớt ra, để nguội và xé thịt thành miếng nhỏ, lược xương.
- Gía, rau thơm đem bỏ cuống, lá úa, sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, rồi đập dập.
- Cho hết chỗ gạo đã ngâm trước đó vào nồi nước vừa luộc gà cùng với một nửa chỗ thịt gà vừa xé và hành khô, sau đó hầm cho đến khi hạt gạo nở bung và nhừ.
- Vớt xương gà ra ngoài và nêm gia vị sao cho vừa miệng, đồng thời rắc rau thơm lên trên.
- Cho chảo lên bếp và đổ dầu phi thơm hành khô lên rồi cho nốt nửa chỗ gà còn lại vào xào cùng. Nêm nếm gia vị sao cho vừa đủ và xào cho đến khi gà săn lại.
Cuối cùng múc cháo ra bát, cho thịt gà lên trên cùng với chút tiêu, hành để món cháo đã trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn.
Món mỳ bò xào rau cải
Nguyên liệu:
- 2 gói mỳ tôm
- 1 mớ cải làn
- 200 gr thịt bò, thái mỏng
- 3 thìa xì dầu
- 3 thìa dầu hào
- 1 thìa đường
- 3 nhánh tỏi
- Muối tiêu
Cách làm:
- Cho thịt bò ra bát, ướp với 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, ½ thìa muối, ½ thìa đường. Để 20 phút cho ngấm. Rau cải nhặt lá non, rửa sạch. Bạn cũng có thể thay cải làn bằng bất cứ loại rau cải nào khác mà bạn thích. Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, cho mỳ vào chần 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo, tránh để mì nhũn.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp vào xào Đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho ra đĩa. Tiếp tục để chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, cho rau cải vào xào
- Nếu chảo hơi khô bạn có thể thêm một chút xíu nước, nêm ½ thìa muối hoặc 1 thìa xì dầu. Đảo đều rồi đậy vung, để lửa mức trung bình. Đun khoảng 3 – 5 phút đến khi rau cải chín mềm thì cho ra đĩa.
- Cho mỳ đã chần vào chảo xào, cho một ít nước vào nếu chảo quá khô. Rắc ½ thìa đường vào, đảo qua lại để mỳ chín săn rồi cho chỗ thịt bò và rau cải vừa xào vào chảo mỳ, đảo thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp. Cho ra đĩa ăn nóng.
Như vậy, trên đây là tổng hợp các món ăn sáng dễ làm nhanh gọn và ngon miệng tại nhà mà pfcbiz.com đã chia sẻ với bạn. Mong rằng đây sẽ là những gợi ý hữu ích cho gia đình bạn. Hãy comment & chia sẻ các món ăn nhanh gọn bạn đã làm cho gia đình thân thương của mình để lan tỏa thói quen tốt khi làm đồ ăn sáng tại nhà nhé!
