Nồi chiên không dầu là thiết bị gia dụng được rất nhiều chị em ưa chuộng bởi sự tiện lợi khi chế biến các món chiên rán. Hơn nữa, với nồi chiên không dầu, các món ăn được hạn chế tối đa lượng dầu mỡ và cholesterol, đảm bảo tốt cho sức khỏe.
So với chiên ngập dầu, nồi chiên không dầu thực sự khác biệt. Nó nấu chín thức ăn mà không cần sử dụng dầu hoặc sử dụng một lượng rất nhỏ để bôi một lớp mỏng lên bề mặt thức ăn. Đối với những thực phẩm tự sinh ra chất béo, lượng chất béo chảy ra ngoài khi chế biến là khá nhiều. Điều này thực sự tốt cho tim mạch cũng như những người có thể trạng cần hạn chế chất béo.
Dưới đây là 5 món ngon đơn giản dễ làm mà bà nội trợ nào cũng có thể làm được với nồi chiên không dầu:
Mục Lục
Món bánh mỳ bơ cháy tỏi
Món ăn này được nhiều người yêu thích và cực kỳ dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh mỳ dài
- Bơ thực vật
- Tỏi
- Rau mùi
Cách làm sẽ thực hiện như sau:
- Cắt bánh mỳ dài ra thành từng lát mỏng vát dày 1-2cm. Loại bánh mỳ này bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị như Lotte Mart, Big C hay Vinmart…
- Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ, cho bơ vào chảo thường để bơ chảy ra. Cho tỏi vào phi sơ cho thơm, lưu ý không cháy tỏi quá vì còn nướng.
- Sau đó dùng thìa rưới bơ, tỏi lên bánh mỳ, rắc chút rau mùi băm nhỏ lên.
- Cho các lát bánh mỳ vào nồi chiên không dầu, chọn chế độ nhiệt 180 độ 4-5 phút.
- Sau đó bạn sẽ có ngay một đĩa bánh mỳ bơ cháy tỏi thơm lừng, nóng giòn. Đảm bảo, mọi thành viên trong gia đình bạn ai cũng mê.
Món thịt xiên nướng
Đây chính là món ăn vặt mà chúng ta vẫn thấy được bán phổ biến trên các hè phố. Tuy nhiên, đi kèm với hương vị thơm ngon, chúng ta cũng phải đối mặt với nguy cơ mất vệ sinh, nguồn gốc thịt không đảm bảo, gia vị ướp độc hại…
Với nồi chiên không dầu, bạn có thể làm những xiên thịt thơm ngon chẳng kém ngoài hàng mà vừa sạch sẽ đảm bảo dành tặng cho cả gia đình.
Cách làm:
- Chọn thịt ba chỉ hoặc nạc vai dắt mỡ, rửa sạch thái miếng vừa phải.
- Cho hỗn hợp gồm: hành, tỏi, sả, dầu hào, mật ong, nước đường thắng, muối, mì chính, hạt tiêu (nếu trẻ con ăn thì không cho tiêu), 1 thìa nhỏ giấm để làm thịt mềm hơn, dầu vừng vào máy xanh sinh tố xay nhuyễn để là sốt ướp thịt.
- Cho hỗn hợp gia vị trên vào ướp thịt qua đêm hoặc 2-3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
- Xiên thịt vào que và xếp và giỏ chiên của nồi chiên không dầu.
- Chọn chế độ nướng 200 độ trong 5 phút.
- Món ăn này bạn có thể ăn nóng với bún, bánh mỳ hoặc cơm đều rất ngon.
>>> Tham khảo thêm những món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon đơn giản nhé!
Món lạc rang
Món ăn này rất tuyệt vời với các bữa nhậu với bạn bè hoặc có thể làm gia vị cho các món ăn khác như chè, nộm, bún-miến-phở trộn…
Lạc rang không trên bếp ga đòi hỏi một thời gian tương đối lâu và phải đảo đều tay để lạc không cháy.
Nhưng với nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần vài thao tác là đã có ngay đĩa lạc rang giòn vàng đều.
Cách làm:
- Cho lạc vào giỏ chiên ở nồi chiên không dầu.
- Chọn chế độ nhiệt 200 độ C trong 6 phút.
- Thành quả là bạn đã có một đĩa lạc chín đều giòn thơm mà không cần đảo.
Món khoai tây chiên
Khoai tây chiên là món ăn vặt vạn người mê, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, khoai tây chiên để đạt được độ giòn, đậm đà, cũng đòi hỏi người đứng bếp đến hàng tiếng đồng hồ.
Hãy xem nồi chiên không dầu biến món ăn này trở nên “Đơn giản như đan rổ” như thế nào:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng con chì để chiên.
- Đem ngâm khoai trong nước muối loãng 30 phút rồi chần qua nước sôi. Cho khoai vào ngăn đá ăn dần.
- Khi chiên khoai, để khoai nguyên vào giỏ chiên, không cần rã đông.
- Quét 1 lớp dầu lên khoai, bật chế độ chiên 200 độ 15 phút.
- Bạn sẽ có ngay một đĩa khoai chín đều, giòn ngoài mà bên trong vẫn mềm ngon.
Với những món ngon tuyệt đỉnh dễ làm như gợi ý ở trên, bạn đã sẵn sàng bắt tay thực hiện ngay một món để thưởng thức ngay lập tức chưa nào?
Món cá hồi nướng bơ tỏi
Nguyên liệu
- Cá hồi phile một miếng: 300gr
- Tỏi: 4 nhánh băm nhỏ
- Bơ: 15gr
- Gia vị: hạt tiêu, bột nêm, lá mùi tây hoặc các loại lá khô, cỏ thơm…
Cách làm:
- Bước 1: Cá hồi rửa sạch, ngâm cá hồi vào sữa tươi hoặc rửa qua chút rượu trắng cá sẽ bớt tanh và thơm ngon hơn.
- Bước 2: Đem thấm khô cá, ướp cá với chút hạt tiêu, bột nêm, chút bột tỏi, 5 gr bơ đã để nhiệt độ phòng mềm nhũn hoặc chút dầu oliu,chút lá mùi tây thái nhỏ, đi bao tay, xát đều lên khắp miếng cá, trừ phần da cá. Cất ngăn mát khoảng 30p cho cá ngấm gia vị trước khi đem đi nướng.
- Bước 3: Bọc miếng cá vào giấy bạc nướng lần 1: 180 độ trong 10p bọc giấy bạc.
Nướng lần 2: bỏ giấy bạc ra 180 độ trong 5 phút. - Bước 4: Hoàn thiện cho 10 gr bơ còn lại vào chảo, cho chút tỏi băm phi vàng, bắc chảo ra, vắt vào đó chút chanh.
Đặt miếng cá ra đĩa rưới đều sốt bơ tỏi lên trên. Có thể nướng các loại rau củ để ăn kèm: măng tây, khoai tây, cà rốt…
