Hầu như mẹ nào có con cũng biết đến váng sữa và sữa chua. Đây là một trong những chế phẩm từ sữa chứa rất nhiều dinh dưỡng và có lợi cho tiêu hóa ở trẻ em. Cũng chính vì vậy mà nhiều người đặt câu hỏi liệu trẻ mấy tháng thì ăn được váng sữa. Nếu cho ăn sớm quá, không đúng thời điểm có thể gây ảnh hưởng xấu cho hệ tiêu hóa của bé. Còn nếu cho ăn quá trễ thì sẽ bỏ lỡ một món cực kỳ tốt cho sự phát triển của trẻ. Vậy thời điểm nào là phù hợp và nên cho ăn các loại thực phẩm này như thế nào mới đúng cách?
Ngày hôm nay, hãy cùng chúng tôi tim hiểu qua bài báo dưới đây nhé!
Mục Lục
Lợi ích của sữa chua và váng sữa đối với trẻ nhỏ
Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia; đa số người Việt Nam bẩm sinh thiếu men đường ruột beta-galactosidase, không tiêu hóa được lactose trong sữa nên khi uống sữa dễ bị đau bụng tiêu chảy.
Trong sữa chua có các lợi khuẩn Probiotics có tác dụng chuyển hóa lactose, làm giảm gần như hoàn toàn những triệu chứng cơ thể không chấp nhận được lactose. Do đó, những người không uống được sữa có thể thay thế bằng sữa chua. Đây cũng là giải pháp cung cấp canxi hiệu quả cho cơ thể, đặc biệt với trẻ mới lớn. Ngoài ra, nhờ các lợi khuẩn Probiotics này nên sữa chua rất có lợi cho đường ruột; giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn để hấp thu tốt hơn.
Váng sữa có xuất xứ nguồn gốc từ Châu Âu. Nó chứa một lượng cao chất béo nên cung cấp nhiều năng lượng cho trẻ. Đặc biệt trong váng sữa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, các vitamin và khoáng chất, chất đạm. Theo nghiên cứu thì hàm lượng của chất béo có trong 1 hộp váng sữa tương đương chất béo có trong 2 ly sữa tươi. Vì vậy nó đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ, trẻ suy dinh dưỡng hay mới ốm dậy.
Mấy tháng tuổi thì trẻ ăn được sữa chua?
Trẻ có thể bắt đầu ăn váng sữa từ lúc 4 tháng tuổi. Người mẹ nên chọn loại sữa chua lên men tự nhiên; không chứa chất phụ gia bảo quản (sữa chua làm từ sữa bột công thức phù hợp với lứa tuổi); để đảm bảo tính an toàn và đầy đủ dưỡng chất cho trẻ hấp thụ tốt hơn.
Phần lớn các bác sĩ nhi khoa đều khuyên các bà mẹ cho bé ăn vào thời điểm bé được 7- 8 tháng tuổi. Một số bác sĩ khác khuyên cho bé ăn váng sữa như một trong những món ăn dặm đầu tiên (vào thời điểm 4-6 tháng trở lên). Bé ăn khoảng 7-8 tháng có thể ăn được 50g/ ngày. Nên cho trẻ ăn sữa chua sau bửa ăn chính 2 tiếng hoặc 30 phút trước khi đi ngủ là tốt nhất.
Cha mẹ nên chọn loại sữa chua nguyên kem cho bé là tốt nhất. Vì bé cần chất béo để phát triển đầy đủ. Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn sữa chua làm từ các loại sữa khác có bán trên thị trường (sữa chua hộp Vinamilk, sữa chua Ba Vì hay các loại váng sữa).
Lượng sữa chua, váng sữa bao nhiêu là đủ cho trẻ trong một ngày?
Trẻ có thể ăn được sữa chua mỗi ngày tùy theo độ tuổi “tiêu chuẩn”:
-
Trẻ từ 6-10 tháng tuổi: 50g/ngày.
-
Trẻ từ 1-2 tuổi: 80g/ngày.
-
Trẻ trên 2 tuổi: 100g/ngày.
Cha mẹ cần biết, ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng; sữa chua còn có khả năng phòng và điều trị một số bệnh. Tuy nhiên không nên cho trẻ ăn quá nhiều váng sữa hàng ngày bởi ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự bài tiết các chất dung môi trong dạ dày, làm giảm cảm giác thèm ăn của trẻ. Thậm chí việc ăn quá nhiều còn khiến bé bị lạnh bụng, có thể đi ngoài.
Đặc biệt, các mẹ không nên cho trẻ ăn khi sữa chua còn nóng (tự chế biến); hoặc pha thêm nước nóng vào váng sữa. Điều này khiến cho vi khuẩn có lợi trong váng sữa mất khả năng hoạt động; mất đi các chất dinh dưỡng và khả năng kích thích tiêu hóa của trẻ cũng bị giảm đi nhiều.
Cha mẹ không cho trẻ ăn váng sữa kết hợp với các loại thuốc khác. Nguyên do các chất có trong thuốc kháng sinh, hay các loại thuốc có chứa thành phần amin lưu huỳnh; cũng có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua. Do đó, việc ăn sữa chua sao cho hợp lý và đúng độ tuổi cũng là điều rất quan trọng đối với các bậc cha mẹ và với sức khỏe, sự hấp thu của trẻ.
Cho bé ăn vào lúc nào trong ngày là tốt nhất?
Không phải lúc nào bạn cũng có thể cho bé ăn váng sữa theo nhu cầu, sở thích của bé đâu nhé. Thời điểm tốt nhất để cho trẻ ăn là:
-
Sau bữa ăn chính, sau khi uống thuốc 2 tiếng đồng hồ: Lúc này khuẩn trong váng sữa sẽ có môi trường phù hợp nhất; góp phần tiêu hóa thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.
-
Trước khi bé đi ngủ 30 phút: vì ăn sữa chua lúc này không chỉ giúp trẻ được đảm bảo dinh dưỡng; mà còn hỗ trợ tiêu hóa và đem lại giấc ngủ ngon.
