Chúng ta đều biết rằng thịt bò là loại thực phẩm ngon và rất nhiều chất dinh dưỡng. Loại thực phẩm này còn bổ sung các vitamin, đặc biệt là chất sắt, giúp cho cơ thể con người thêm khỏe mạnh. Đặc biệt cho những ai thiếu máu, thì thịt bò là loại thực phẩm vô cùng tốt. Nhất là với những phụ nữ đang mang thai, thì quả thực rất nên bổ sung các món ăn chế biến từ thịt bò. Và với lý do đó, hôm nay chuyên mục ẩm thực – dinh dưỡng cho mẹ bầu của chúng tôi. Sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc công thức nấu món cháo thịt bò. Nhằm giúp mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, cũng như cho thai nhi. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ cách nấu món ngon này bạn nhé!
Mục Lục
Món cháo thịt bò rất tốt cho sức khỏe
Thịt bò là thực phẩm dinh dưỡng đối với các mẹ bầu. Bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là sắt. Giúp không chỉ giúp mẹ bầu phòng tránh thiếu máu hiệu quả. Mà nó còn rất tốt cho sự phát triển của thai nhi nữa nhé. Chính vì thế, mẹ bầu ăn thai với món cháo thịt bò sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo? Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn. Cách nấu cháo thịt bò cho bà bầu an thai, ngăn ngừa thiếu máu chuẩn nhất.
Nguyên liệu cần thiết để nấu cháo thịt bò
- Gạo nếp ngon: 250g
- Thịt bò: 500g (Nên chọn thịt thăn mềm, không có gân để cách nấu cháo thịt bò cho bà bầu ngon, hấp dẫn hơn)
- Tỏi: 2 tép
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Hành lá: 2 cây
- Giá đỗ: Một dúm nhỏ.
- Nước hầm xương: 500ml
- Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, hạt nêm, mì chính, đường,….
- Sơ chế nguyên liệu nấu cháo thịt bò cho bà bầu
- Gạo nếp vo sạch, rồi đem ngâm với nước khoảng 2 – 4 tiếng. Hoặc nếu có thời gian nên ngâm gạo qua đêm là tốt nhất, để giúp gạo nở và khi nấu gạo nhanh chín mềm.
- Thịt bò rửa sạch, một nửa bạn đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Để đảm bảo an toàn bạn nên ngâm qua với nước muối loãng khoảng 5 phút trước khi chế biến nhé.
Tiến hành các bước chế biến món cháo thịt bằm bổ dưỡng
Bước 1: Ướp thịt bò với gia vị vừa ăn
Bạn cho thịt bò băm nhỏ vào bát to + 1/2 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. 1 thìa cà phê nước mắm để làm dậy mùi thơm + tỏi băm nhỏ + hành lá. Rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Và ướp chừng 15 phút để cách nấu cháo thịt bò ngon, đậm vị. Sau đó nặn thịt bò thành những viên tròn, nhỏ bằng quả nhãn là được.
Bước 2: Cho nguyên liệu vào đun với lửa liu riu
Tiếp đến bạn cho gạo vào nồi + nước hầm xương + 1 thìa cà phê muối. Rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa to, đến khi gạo sôi thì hạ nhỏ lửa đun liu riu.
Cùng thưởng thức món cháo thịt bò
Khi gạo đã chín nhừ, bạn cho gừng băm nhỏ + thịt bò viên vào nồi cháo rồi tiếp tục ninh. Đến khi thịt bò chín đều nhé. Trên đây là cách chế biến món cháo thịt bò thơm ngon bổ dưỡng. Đây là món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi, mà còn tốt cho sức khỏe của lứa tuổi. Cảm ơn quý bạn đọc đã theo dõi bài viết!
