Bữa cơm tối là thời điểm rất quan trọng trong ngày đối với mỗi gia đình. Đây không đơn thuần là một bữa ăn mà đây còn là lúc cả nhà có thể quây quần trò chuyện, hỏi han nhau sau một ngày dài làm việc. Những món ăn trong thực đơn bữa cơm tối có vai trò cung cấp dinh dưỡng và năng lượng giúp các thành viên trong gia đình sinh hoạt bình thường cho tới sáng hôm sau.
Bạn đang băn khoăn không biết tối nay nên nấu món ăn nào cho gia đình thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Với thực đơn cơm tối này bạn sẽ không phải tốn nhiều thời gian để nấu nướng cho gia đình mà vẫn ngon miệng và đủ chất.
Mục Lục
Gợi ý thực đơn cơm tối với 2 món đơn giản
Canh củ cải nấu tôm khô: Nồi canh củ cải trắng và tôm khô này thích hợp cho mùa hè. Củ cải trắng 96% là nước, giàu canxi, magie và các nguyên tố vi lượng khác. Củ cải trắng còn được biết đến như “nhân sâm mùa đông” giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm, hỗ trợ giảm cân.
Củ cải nấu chín rất tốt cho dạ dày cũng như thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Trong khi đó, theo nghiên cứu thì 100g tôm khô có tới 75,6g đạm chưa kể các thành phần vi chất khác cao hơn nhiều lần so với tôm tươi, thịt bò hay thịt lợn. Bên cạnh đó hàm lượng muối khoáng, can-xi, phốt-pho, natri và kẽm cũng rất cao.
Sườn rim nước tương: Từng miếng sườn ram (sườn rim) thật mềm bóng lưỡng, phủ bên trên là nước sốt sánh mượt đậm đà, thơm dậy mùi nước tương và hành tỏi. Món này ăn với cơm khá lạ miệng và rất ngon. Hãy chuẩn bị món ăn này cho cả gia đình thưởng thức nhé! Chắc hẳn ai cũng phải mê mệt với món ăn này
Món sườn ram nước tương này chỉ cần làm trong 5-7 phút là xong, cách chế biến thật đơn giản với các nguyên liệu dễ dàng mua trong siêu thị, và ngay cả những người không biết nấu ăn cũng làm được món này trong ít phút.
Cách chế biến 2 món ăn đơn giản cho bữa cơm tối
Canh củ cải nấu tôm khô
Nguyên liệu: Củ cải: 1 củ, tôm khô: 40g, dầu ăn: vừa đủ, tỏi: 4 tép, nước: vừa đủ, hành lá thái nhỏ: một ít, muối: vừa đủ. Ngoài ra chuẩn bị thêm một ít tiêu, hạt nêm,…
Cách chế biến: Tôm khô rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó ngâm trong nước cho mềm. Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, rồi bào sợi. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Cho chút dầu vào chảo sâu lòng, phi thơm tỏi sau đó cho củ cải vào xào mềm.
Sau đó đổ cả phần tôm và nước đã ngâm tôm vào chảo, thêm nước cho phù hợp với lượng ăn của gia đình. Tôm khô mặn nên bạn nêm lượng muối vừa đủ nhé. Nấu canh khoảng 10 phút là củ cải và tôm đều chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó rắc chút hành lá thái nhỏ vào là xong. Múc canh ra tô cho nguội bớt trước khi thưởng thức.
Sườn rim nước tương
Nguyên liệu: Sườn heo: 500g, gừng: 5 lát mỏng, hoa hồi: 1 cái, hành lá: 1 cây, đường phèn: 20g, dầu thực vật: 20g, nước tương: 20g, rượu trắng: 1 thìa súp, lá nguyệt quế, quế: vừa đủ, ớt khô: 4 quả
Cách chế biến: Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ngâm sườn trong nước muối khoảng 1 tiếng để loại bỏ phần máu trong sườn. Đặt một nồi nước lên bếp, cho 3 lát gừng và 1 thìa súp rượu trắng vào đun sôi. Thả sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất. Sau đó đổ sườn ra rổ, rửa sạch sườn dưới vòi nước.
Bước 2: Cho sườn, gừng, hoa hồi, đường phèn, hạt tiêu, lá nguyệt quế, ớt khô, nước tương vào nồi. Thêm nước đủ để ngập mặt sườn. Đậy vung đun ở lửa lớn, khi nồi sườn sôi thì giảm lửa nhỏ, đun liu riu trong 1 giờ. Sau khoảng 30 phút, sườn lúc này đã chín mềm.
Lấy sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và vừng rang nếu muốn. Món ăn này thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi là hết sảy luôn! Bạn có thể để thừa lại nhiều nước sốt để làm nước rưới cơm cũng rất hấp dẫn đấy.
Hy vọng gợi ý về bữa ăn tối với 2 món ăn vô cùng đơn giản mà chúng tôi gợi ý trên đây sẽ giúp cho bạn có một bữa ăn ngon cùng với gia đình của mình. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thực đơn cơm tối 2 món này nhé!
Xem thêm các bài viết khác tại đây.
